面对前所未有的消费者行为颠覆，重新思考公司战略

整个西方世界及其他地区的消费品行业正处于采购模式严重中断的前夕。 2019年以来，美国基本生活必需品的购买量出现收缩，甚至在疫情后经济复苏后仍持续收缩，并未达到疫情后的“新常态”。销量下降主要影响了食品和饮料行业，2022 年至 2023 年期间下降了 -2.9%（数据来源 Nielsen）。通货膨胀动态引起的价格螺旋式上升是成交量下降的原因之一；事实上，面对快速消费品领域 34% 的价格上涨（比美国的工资增长快 43%），消费者变得更加谨慎。美国发生的事情并不是一个孤立的案例，美国市场也不是唯一面临的市场不寻常、不稳定且难以预测
申请的；欧洲也面临着消费模式的彻底改变。最明显的证据是购买行为的两极分化：一方面，越来越多的消费者更喜欢优质产品——前提是这些产品能够实质性地、有效地满足某些特定需求，例如更多的纤维或蛋白质的营养摄入——而另一方面，一群消费者对价格更加敏感。分析最后一类，我们注意到，与过去相比，对品牌没有严格的忠诚度，而且通常，与经济便利性相比，甚至产品的可持续性属性也被认为是非优先驱动因素。事实上，后疫情时代意大利和欧洲中产阶级的一个特点是偏爱“体验式”活动（例如旅行和聚餐），从而节省了日常开支，也体现了超市货架上的选择。这种现象的一个明显结果是自有品牌的普遍增长，这又损害了制造商品牌产品，特别是在缺乏实质性和证实的好处的情况下。随着我们向东部市场迈进，情况发生了变化；事实上，根据麦肯锡的一项研究，年龄在 18 岁至 24 岁之间的中国、印度和沙特的年轻消费者倾向于购买优质产品，并且愿意支付比发达经济体同龄人更高的价格。他们对本国的经济状况更加乐观，预计这种现象将导致更高的消费水平。不要低估这一点非常重要图案，考虑到到 2030 年，新兴经济体 75% 的消费者年龄将在 18 至 34 岁之间，这对这些地区的意大利公司来说是一个机遇。因此，该场景显得难以阅读。对过去趋势的线性推断不再有效：在成熟经济体中，公司迄今为止用来定义目标消费者群体的细分模型可能会发生根本性变化，从而剔除重要的客户群体。所采用的方法旨在进行微观细分，以满足某些消费者群体的具体需求，并在选定的市场利基中建立自己的地位。在这些情况下，价格弹性较小，可以修改报价以扩大规模并强调价值主张。为了避免在行业层面发生重大冲击（例如影响汽车或时尚行业的冲击），有必要重新调整战略规划。推出新产品和进入新市场等活动必须重新审视，并考虑到上述不连续性。>必须研究当地市场消费者的特定需求和新兴市场的高端化倾向所带来的机会，并在日益复杂的情况下定位自己的“指南针”必须是通过加强技术和产品竞争优势来增加长期股权价值。Elisa Montanari 是 EDI 总监Grace To 是 EDI 的初级顾问。