Francesca Zecca: في قطاع الأغذية اليوم، لا يفوز المنتج وحده. يفوز من ينجح في السيطرة على الرف.

مع Francesca Zecca، نائبة المديرة التحريرية في Gruppo Food، حللنا كيف يتغير التسويق في قطاع الأغذية الإيطالي. في قطاع الأغذية، أصبحت الجودة شرطًا أساسيًا. فقد وصلت الشركات الإيطالية إلى معايير عالية جدًا من حيث السلامة والابتكار والاستدامة. اليوم، ما يصنع الفرق الحقيقي هو التنفيذ. فقط 3% من عمليات إطلاق المنتجات الجديدة تحقق النجاح. لذلك، لا يكفي امتلاك منتج جيد: بل هناك حاجة إلى استراتيجية، وقدرة على قراءة البيانات، وفهم اختيارات مستهلك أصبح أكثر وعيًا، وبناء حضور فعال على الرف. السرد مهم، لكن الأهم هو تحويله إلى قيمة يشعر بها المستهلك.