Агропромышленность, потому что подделка «Сделано в Италии» — это возможность*

Луиджи Консильо (генеральный директор Eccellenze d'Impresa): на рынке необходимо действовать стратегически, уделяя особое внимание качеству продукции и планам интернационализации.

Луиджи Консильо, генеральный директор Eccellenze d'Impresa*Комментарий опубликован на сайте Il Sole 24 Ore 25 июня 2024 г.

Периодически проводятся исследования о вреде, который имитация итальянской продукции наносит нашей агропродовольственной промышленности. Последним в хронологическом порядке является исследование, представленное Европейским домом Ambrosetti, в котором описаны потери, понесенные нашими компаниями от продажи иностранных продуктов, название или коммуникация бренда которых напоминают об итальянском происхождении. За ними регулярно следуют дебаты о причинах этих «нападок» на «Сделано в Италии» и последующие призывы к усилению защиты продукции, произведенной в Италии.

И все это без того, чтобы вникать в суть проблемы и, следовательно, пытаться рационально понять, как этим явлениям можно противопоставить рыночную логику, которая по своей природе гораздо более эффективна, чем простое вмешательство регулирования.Я хотел бы заставить итальянский агропромышленный мир задуматься о том, как эта тема - если ее не правильно решить - может превратиться в бесполезное чтение, создающее реальную ценность для сельского хозяйства и нашей пищевой промышленности.

Больше планов по обеспечению качества и интернационализации, меньше регуляторного вмешательства

Фактически, я считаю, что итальянские компании - вместо того, чтобы стремиться получить преимущества от вмешательства регулирующих органов - должны действовать на рынке стратегически, уделяя особое внимание качеству продукции и эффективным планам интернационализации.Начну с первого соображения: при ближайшем рассмотрении успех продукта за рубежом определяется не более или менее явным сравнением с итальянским производством, а качеством продукта. Я привожу пример Соединенных Штатов, рынка, где итальянский экспорт имеет самую высокую добавленную стоимость: многие итальянские компании уже производят продукцию на американской земле. Это означает, что американское законодательство больше не позволяет компаниям говорить о продукции, произведенной в Европе/Италии. Как в случае с Lindt, которая была вынуждена исключить из своего бренда слова «производится в Швейцарии с 1845 года», поскольку у компании есть производственное предприятие в Америке. Или компания Barilla, у которой также есть завод в США, которая с этого года в качестве меры предосторожности убрала формулировку «Номер 1 в Италии», чтобы избежать возможных споров.

Риски групповых исков в США

Фактически, американские суды запрещают любые ссылки на происхождение, не соответствующие фактическому месту производства. А страх перед возможными групповыми исками требует от серьезных компаний не сбивать с толку американских потребителей. Другие крупные итальянские производители, такие как Fratelli Beretta, Citterio USA, или дочерние компании транснациональных корпораций, такие как Galbani и Ferrero, не упоминают Италию где-либо на своей упаковке. Потому что это ввело бы в заблуждение американских потребителей и потому что они стали бы объектом коллективных исков. Но успех этих брендов в США показывает, что важным моментом является предложить американскому потребителю качество за счет производственных процессов, технологий изготовления и уникального сырья. Чтобы быть признанным и оцененным, не обязательно притворяться, что он произведен в Италии.

АВТОРЫ: italianfood.net

Дебаты о «Сделано в Италии» будут защищены

Тогда необходимо уточнить, какие итальянские продукты следует защищать, чтобы не создавать ненужную путаницу и не отвлекать внимание от реальной проблемы, а именно защиты сельскохозяйственной и промышленной уникальности итальянцев.В списке «копированных» продуктов, описанном, например, в последнем цитируемом исследовании, на первом месте стоит рагу, кулинарное блюдо французского происхождения, за которым следует песто — рецептурный соус на основе базилика. Как свежие, так и со сроком годности за несколько дней до истечения срока годности. В этих случаях даже трудно понять, что означает защита итальянскости. Это все равно что сказать, что любого в Италии, кто готовит гуакамоле, можно обвинить вмексиканское звучание? Должны ли мы просто импортировать гуакамоле из Мексики? А хумус? А кебаб? Серьезные аргументы в защиту уникальности нельзя смешивать с причудливыми теориями, такими как защита пиццы или карбонары.

Что происходит в цепочке сбыта

Тема становится более двусмысленной в отношении таких конфессий, какпармезан. Здесь следует отметить, что Пармиджано Реджано, как и Грана Падано и Пекорино Романо, продается в Америке и ряде других стран посредством квот, предоставленных некоторым импортерам. Таким образом, она достигает более 16 долларов за фунт, а иногда даже достигает 20 долларов. Поэтому было бы уместно изучить американское антимонопольное законодательство и понять, нельзя ли вмешаться в деятельность тех субъектов, которые в распределительной цепочке умножают свои доходы за счет бесполезной позиционной ренты, снижая сбытовую способность продукции и, следовательно, объемы.

Итальянское прощание, приветствие по-итальянски

Также может случиться так, что какой-нибудь производитель молочных продуктов из Пармы, Мантуи или Кремоны решит поехать и установить производство в Висконсине, где молоко великолепное, и производить пармезан, выдержанный правильно, чтобы выйти на рынок с продуктом итальянского производства, но который стоит около 10 долларов за фунт. Переместитекомпетентность и способность действовать как итальянцыближе к местам потребления – это мощная возможность, которой обладает только итальянская система. Стратегической целью будет заменаИтальянское звучаниессделано итальянцем, с качеством и безопасностью пищевых продуктов, которые есть только у итальянцев в мире.