تواصل الأغذية الزراعية الإيطالية نموها الذي لا يمكن وقفه على الرغم من التعريفات الجمركية والشكوك العالمية

يؤكد نظام الأغذية الزراعية الإيطالي نفسه كأحد ركائز الاقتصاد الوطني.على الرغم من حالة عدم اليقين المرتبطة بالرسوم الجمركية الأمريكية، وخاصة في قطاعي النبيذ والمعكرونة، إلا أن الصادرات تواصل تسجيل نتائج قياسية.في عام 2024، احتلت الزراعة الإيطالية أيضًا المركز الأول في الاتحاد الأوروبي من حيث القيمة المضافة، مما عزز دورها في التميز والقدرة التنافسية على المستوى الدولي.

عودة الزراعة الإيطالية إلى القمة في أوروبا

في عامي 2023 و2024إيطاليا
ولا شك أناستعادالمركز الأولفي أوروبا لالقيمة المضافة الزراعية،التفوق مرة أخرى على المنافسين الرئيسيين وتعزيز قيادتها.هدف ذو أهمية كبيرة، لأن القيمة المضافة تمثلالثروة التي أنشأها القطاع بالفعل،صافي التكاليف المتوسطة، وبالتالي فهو المؤشر الأكثر دقة لهاالصلابة والقدرة التنافسية.

بعد أن قادت إيطاليا أوروبا دون انقطاع في الفترة من 2013 إلى 2021، سلمت إيطاليا الريادة مؤقتا إلى فرنسا في عام 2022. وتشير التقديرات الأولية إلى أن الفجوة سوف تستمر أيضا في عام 2023، ولكن بيانات يوروستات ومعهد إيستات الجديدة تحكي قصة أخرى: لم تسترد بلادنا المركز الأول بالفعل في عام 2023 فحسب، بلفي عام 2024 تم تمديد المسافات.الزراعة الإيطاليةلقد حقق في الواقع أالقيمة المضافة 43.0 مليار يورو،متقدمة على إسبانيا بـ 38.5 مليار، وفرنسا بـ 35.4 مليار، وألمانيا بـ 31.1 مليار،تنتج وحدها أكثر من 18% من إجمالي الثروة الزراعية للاتحاد الأوروبي.

يكتسب هذا السجل أهمية أكبر إذا أخذنا في الاعتبار انخفاض وزن الإعانات العامة في بلدنا. وفي عام 2024، تلقت إيطاليا مساعدات بقيمة 5.3 مليار يورو، مقارنة بـ 8.6 مليار في فرنسا، و7.4 مليار في ألمانيا، و5.6 مليار في إسبانيا.وبالتالي بلغت النسبة بين الدعم والقيمة المضافة الزراعية 12.4% في إيطاليا،مقابل 24.3% في فرنسا، و23.7% في ألمانيا، و14.6% في إسبانيا، مقارنة بمتوسط الاتحاد الأوروبي البالغ 22.6%.

الزراعة الإيطالية,ليس هذا فقطيولد المزيد من الثروة،لكنه يفعلمع دعم خارجي أقل،إظهار أنهم يعرفون كيفية المنافسة بفضلجودة الإنتاج،فيالكفاءةو إلىالقدرة على الابتكار.أنموذج التميزمما يؤكد مركزية بلادنا في السيناريو الزراعي الأوروبي.

الزراعة الإيطالية: تزايد الإنتاج والعمالة

كان عام 2024 عامًا إيجابيًا بالنسبة للزراعة الإيطالية، التي سجلت نموًا أكثر استدامة من الاقتصاد الوطني. ويشهد Istat على ذلك في تقريره الأخير عن اتجاه الاقتصاد الزراعي (عام 2024).

ارتفاع الإنتاج بنسبة 0.6% من حيث الحجم والقيمة المضافة بنسبة 2.0%(مقابل +0.7% من إجمالي الناتج المحلي الإجمالي وفقاً لأحدث المراجعات).

قطاع الأغذية الزراعية- والتي تشمل الزراعة والغابات وصيد الأسماك وصناعة الأغذية - كان أداؤها أفضل: القيمة المضافةارتفع الحجم بنسبة +3.0%،مدفوعة بقطاع الأغذية والمشروبات والتبغ (+3.9%). وارتفعت حصة القيمة المضافة للأغذية الزراعية من الإجمالي الوطني إلى 4,2%، مما يؤكد الدور الاستراتيجي لسلسلة التوريد (مع تعزيز وزن القطاع الأولي).

لا يقتصر التحسن على الحجم فحسب: فقد ارتفعت أسعار المبيعات الزراعية بنسبة 1.8%، في حين انهارت تكاليف المدخلات التي يدعمها المزارعون بنسبة -7.1% (الطاقة -15.2%، والأسمدة -13.5%). وأدى ذلك إلى أزيادة الربحية،تقاس بما يسمى شروط التجارة: النسبة بين أسعار المنتجات المباعة (الناتج) وأسعار السلع المشتراة (المدخلات). وفي عام 2024، ارتفع هذا المؤشر بنسبة 9.6%، مما يشير إلى هوامش أوسع للشركات الزراعية. وبعبارة أخرى، نمت الإيرادات بينما انخفضت التكاليف، مما أدى إلى خلق ظروف اقتصادية مواتية لهذه الصناعة.

كما ارتفع معدل التوظيف: +0.7% في القطاع الزراعي و+1.6% في قطاع الأغذية الزراعية،الشكر الأكبر للموظفين (+3.1%)، في حين انخفض المستقلون (-0.7%). وفي صناعة الأغذية، زادت مدخلات العمالة بنسبة 3.9%، وهي علامة على توسع سلسلة التوريد.

الإنتاج الصناعي: المنتجات الغذائية صامدة بشكل جيد في ظل الضعف

يؤكد تحليل أحدث البيانات (يناير-يوليو 2025 مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024)الديناميكيات المتباينة بين التصنيعبشكل عاموقطاع الصناعات الغذائية.

بعد مرحلة النمو لعام 2021 والتراجع اللاحق الذي بدأ في النصف الثاني من عام 2022،لا يزال التصنيع يظهر ضعفًا:في الأشهر السبعة الأولى من عام 2025 سجلت متوسط انكماش بنسبة -1.5% مقارنة بالعام السابق (بينما سجل إجمالي الصناعة -0.8%).

إذا قارنا المستويات الحالية (المحدثة حتى يوليو 2025 ومع قاعدة 2021 = 100)، فإن المسافة واضحة: يبلغ التصنيع 95.2 (-4.8 نقطة)، ويبلغ إجمالي الصناعة 94.2 (-5.8 نقطة).

على العكس من ذلك، لا يحافظ قطاع الأغذية والمشروبات والتبغ على مستوى أعلى من عام 2021 (104.2) فحسب، بل ينمو أيضًا مقارنة بالفترة نفسها (يناير-يوليو) من العام السابق (+1.6%). ضمن هذا المجموعالصناعات الغذائية،التي تصل إلى 105.9 بزيادة قدرها +2.5% مقارنة بعام 2024 (بينمايستمر قطاع النبيذ والمشروبات في الانخفاض).

خلاصة القول، هناك تباعد مزدوج بدأ منذ حوالي عامين وتأكد في التطورات الأخيرة: من ناحية، بين اتجاه قطاع الأغذية الزراعية واتجاه قطاع الصناعات التحويلية بشكل عام؛ ومن ناحية أخرى، ضمن نفس قطاع الأغذية الزراعية، حيثالطعام يقود الأداء الجيد، في حين أن النبيذ والمشروبات لا تزال تواجه صعوبة.

تصل صادرات الأغذية الزراعية الإيطالية إلى مرحلة تاريخية

يحتفل قطاع الأغذية الزراعية الإيطالي بـنتيجة غير مسبوقة:لأول مرةالتصديرتجاوزت عتبة 70 مليار يورو،تبلغ 71.1 مليارًا في السنة الممتدة من يوليو 2024 إلى يونيو 2025. وهو إنجاز يمثل إنجازًا حقيقيًاتضاعف مقارنة بعام 2014،عندما توقفت الصادرات عن 35 مليار. وفي عشر سنوات،قوة صنع في إيطالياتمكنت من ترسيخ نفسها في الأسواق الدولية بفضل مزيج ناجح منالجودة والابتكار والتقاليد.

وفقًا لأحدث بيانات Istat،في الأشهر الستة الأولى من عام 2025، ارتفعت صادرات المنتجات الغذائية الزراعية بنسبة +5.8%مقارنة بنفس الفترة من العام السابق.سجلت الزراعة ارتفاعا بنسبة +10.1%(471.1 مليون يورو)، فيما بلغت قيمة صناعة الأغذية والمشروبات 30.8 مليار يورو، بارتفاع +5.2%. وفي نهاية عام 2024، بلغت الصادرات الزراعية 9.3 مليار، وصادرات صناعة الأغذية والمشروبات والتبغ 59.8 مليار، بإجمالي 69.1 مليار يورو.

لعقود من الزمن، ظل التوازن العام للأغذية الزراعية الإيطالية في المنطقة الحمراء، وذلك بسبب الاعتماد القوي على الدول الأجنبية في الحبوب وفول الصويا والحيوانات الحية والأسماك والمنتجات منخفضة المعالجة مثل اللحوم الطازجة والحليب. وفي عام 2014، بلغ الرصيد السلبي 7.6 مليار يورو. اليوم تغير السيناريو تماما:في عام 2023تم التسجيل لأول مرةفائض صغير حوالي 750 مليون،ارتفع إلى 1 مليار في عام 2024. وهو انعكاس للاتجاه مدفوع بالنتائج غير العادية لصناعة الأغذية والمشروبات والتبغ، والتي تحولت في عشر سنوات فقط من عجز قدره 562 مليون يورو (2014) إلى فائض قدره 14.2 مليار يورو (2024).

هذه الأرقام تحكي قصةتاريخ من النمو المتناغم والتميز على نطاق واسع،مما أدى إلى غزو إيطالياالارقام القياسية العالميةفي العديد من القطاعات.في عام 2024 أصبحت بلادنا ثاني أكبر مصدر للجبن في العالم(5.8 مليار دولار)، متفوقة على فرنسا وهولندا وتضع نفسها خلف ألمانيا فقط (6.7 مليار دولار)، بفضل ريادتها في صناعة الأجبان الصلبة والجورجونزولا والموزاريلا. ثم تؤكد إيطاليا نفسهاأول مصدر للمعكرونة في العالم(4.7 مليار دولار)،مشتقات الطماطم(3.2 مليار)ولحم الخنزير(1.3 مليار).

يستمر قطاع النبيذ أيضًا في التألق:نحن المصدر الثاني للنبيذ في العالم (8.8 مليار دولار) بعد فرنسا (12.7 مليار دولار) والأول في العالم للخمر والخل بصادرات تبلغ 291 و394 مليون دولار على التوالي. ويكمل الصورة رقمان قياسيان آخران: الرائدة عالمياً في صادرات التفاح (1.1 مليار دولار) والمركز الثاني في القهوة المحمصة (2.2 مليار دولار)، خلف سويسرا فقط.

وهكذا تثبت الأغذية الزراعية الإيطالية أنها ليست ركيزة اقتصادية فحسب، بل إنها أيضًا سفيرة للثقافة الإيطالية وأسلوب الحياة في العالم.

"العظماء السبعة": ركائز الصادرات الغذائية الزراعية الإيطالية

في العام الماضي (حتى الربع الثاني من عام 2025)، عززت صادرات الأغذية الزراعية الإيطالية مرحلة التوسع: إذا تجاوز إجمالي الأغذية الزراعية عتبة 70 مليار يورو، فإن "العظماء السبعة" يصلون إلى 42.0 مليار. وبالتالي، فإن النمو أكثر حيوية في محيط "العظماء السبعة" (7.7% مقارنة بنمو قدره 7% في القطاع)، مما يؤكد دورهم الرائد في سلة الأغذية الزراعية.

ضمن "العجائب السبعة"، تظهر اختلافات شديدة التجانس في الاتجاه:تبرز الشوكولاتة والمستحضرات التي تحتوي على الكاكاو (+23.5%)، والأجبان ومنتجات الألبان (+13.7%) والمخبوزات (+10.5%)، وكلها تنمو بأرقام مضاعفة. وكانت الحيوانات المحفوظة (+7.2٪) والخضروات والفواكه المصنعة (+6.4٪) إيجابية أيضًا. وبدلاً من ذلك، فإن التقدم في نبيذ العنب (+3.1%) والمعكرونة والأرز (+1.8%) أكثر اعتدالاً. وعلى الصعيد الاقتصادي، تتقدم كافة القطاعات تقريباً؛ الاستثناءات هي النبيذ (-0.4%) والمعكرونة والأرز (-0.7%)، والتي ربما تظهر أيضًا ضعفًا بسبب سياسات التعريفة الجمركية التي نفذتها أو هددت بها إدارة ترامب.

من حيث القيمة المطلقة، تظل الريادة من حيث الحجم هي الخضروات والفواكه المصنعة (12.6 مليار)، يليها النبيذ (8.1 مليار)، والجبن ومنتجات الألبان (5.8 مليار)، والمعكرونة والأرز (5.2 مليار)، والمنتجات المخبوزة (4.5 مليار)، والشوكولاتة (3.2 مليار)، والمعلبات الحيوانية (2.7 مليار).

يعتمد ما يقرب من ثلثي (59%) قيمة صادرات قطاع الأغذية الزراعية على هذه الركائز السبعة،والتي تعتبر بالتالي أساسية للقدرة التنافسية لـ "صنع في إيطاليا" في العالم.

من بين هؤلاء، الأسبقية تنتمي إلىالمنتجات النباتية المصنعة:تتصدر الخضروات والفواكه المصنعة الترتيب، وذلك أيضًا بفضل الطلب المتزايد على الأطعمة الصحية والعملية والجاهزة للأكل. وهو الاتجاه الذي يعكسعادات غذائية جديدةوالبحث عن المنتجات المستدامة،خاصة في الأسواق الأكثر تقدمًا.

هناك عنصر رئيسي آخر وهو التوجه نحو الحد الأعلى من النطاق: النمو القوي للأجبان ومنتجات الألبان (+13.7%) والشوكولاتة (+23.5%) يوضح ذلكالمستهلكون الدوليون يكافئون الجودة،التقاليد وشهادات DOP/IGP.لا تتنافس هذه الشرائح على السعر، بل على التميز والقيمة المدركة، وهذايعزز المكانة المتميزة للصنع في إيطاليا.

ومع ذلك، هناك علامات ضعف: يظهر نبيذ العنب والمعكرونة والأرز علامات التباطؤ.إن حالة عدم اليقين المرتبطة بسياسات التعريفات الجمركية الأمريكية لها تأثير كبير.لقد فرضت إدارة ترامب بالفعل رسومًا على النبيذ الإيطالي وتهدد بفرض رسوم فائقة على المعكرونة بعد تحقيق مشكوك فيه إلى حد ما في مكافحة الإغراق. تبلغ قيمة سوق الولايات المتحدة حوالي 1.9 مليار يورو للنبيذ وأكثر من 0.7 مليار يورو للمعكرونة. إن فرض التعريفات الجمركية غير المنظمة قد يكون له آثار خطيرة على سلسلتي التوريد الرمزيتين لـ "صنع في إيطاليا". ليس من المستغرب أن تطلب الاتحادات التجارية بالفعل اتخاذ تدابير على مستوى الاتحاد الأوروبي والمستوى الدولي لتجنب حرب تجارية من شأنها أن تضرب قلب قطاع الأغذية الزراعية الإيطالية.