Mariscadoras: trasformare una crisi ambientale in una sfida imprenditoriale

𝗟𝗲 𝗠𝗮𝗿𝗶𝘀𝗰𝗮𝗱𝗼𝗿𝗮𝘀, sono cinque giovani imprenditrici di Rimini che nel 2021 hanno fondato una startup che ha trasformato il problema ecologico del 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗰𝗵𝗶𝗼 𝗯𝗹𝘂 in un'opportunità economica. Dove molti vedevano una minaccia per i nostri mari e per la pesca, loro hanno visto un’opportunità: trasformare un problema ambientale in una sfida imprenditoriale. Quando sono arrivate da noi in EDI - Eccellenze d'Impresa abbiamo lavorato insieme per trasformare questa intuizione in un progetto reale. Oggi il granchio blu, trasformato in polpette, sughi e altri prodotti per la GDO e la ristorazione, viene distribuito in tutta Italia e anche all’estero, fino agli Stati Uniti. Il loro successo dimostra che, quando una visione è accompagnata da un percorso strategico chiaro, anche le sfide più difficili possono trasformarsi in risultati concreti. In questa intervista Carlotta Santolini (biologa marina e co-founder) ci racconta com'è nata la loro idea.